調理以前の料理の常識（2）
調理以前の料理の常識（2）
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商品名：調理以前の料理の常識（2） |
| 価格：1,470 | |
| 販売元：楽天ブックス | |
| 著者：渡邊香春子出版社：講談社サイズ：単行本ページ数：189p発行年月：2005年12月この著者の新着メールを登録する待望の第2弾が登場。簡単すぎてどの料理本も取り上げなかった料理、つい誰かに話したくなるネタ、そうだったのかと思わず膝を打つ納得のワザが満載。楽しく学びながら、知らず知らずのうちに料理の腕も上がる1冊。【内容情報】（「BOOK」データベースより）簡単すぎてどの料理書もとり上げなかった料理、つい誰かに話したくなるネタ、そうだったのかと思わず膝を打つ納得のワザが満載！楽しく学びながら知らず知らずに料理の腕も上がってしまう！そんな不思議な1冊です。【目次】（「BOOK」データベースより）第1章 意外に知らない調理以前の台所“超”常識／第2章 さらに定番料理の自己流脱出“旨”常識／第3章 必須調理器具の選び方＆手入れ法の“基”常識／第4章 迷いがちな食材の見分け方＆保存法“得”常識／第5章 料理の必需品 調味料の“極”常識／第6章 言葉がわかれば楽しさ倍増！料理用語の“必”常識【著者情報】（「BOOK」データベースより）渡邊香春子（ワタナベカズコ）料理研究家。東京都生まれ。女子栄養短期大学卒業。料理制作会社「スパイス・セブン」代表。東京都立技術専門学校調理科の講師を20年以上勤め、お料理入門クラスの指導には定評がある。和・洋・中と幅広くこなすが、特に和風・中華料理が得意。明治生まれの祖母から受け継いだ昔ながらの知恵に加え、現代の食事情にもくわしい。日本テレビ系「ごちそうさま」、「伊東家の食卓」のフードコーディネーターとして料理番組に長年携わる。著書にベストセラーとなった『調理以前の料理の常識』などがある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず |
調理以前の料理の常識（2）
